(Iniciamos una sección del bloc en la cual recomendaremos vinos destacados por su calidad y finura.
A cada recomendación la acompañaremos con una poesía, un breve relato literario, algún que otro refrán, dichos o sentencias, pues no de vino sino de literatura y lingüistica es nuestra bitácora, pero es necesario dinamizar y alegrar además del alma los sentidos del cuerpo, ya lo dijo Martín Lutero : "A quien no le gustan la música, el VINO y las mujeres, es un necio")
Casal Novo Godello, 2007, D.O. Valdeorras:
Casal Novo es un blanco elaborado por Bodegas Adegas o Casal, situadas en Rubiá (Orense). Bodega formada por cinco socios que trabajan de forma artesanal el viñedo, y cultivan de forma selectiva, individualizada y respetuosa con el medio ambiente.
Es un vino blanco, 100% Godello, de color pajizo. Aroma con notas de fruta madura y dejes tropicales. En boca, notas de dulcedumbre, sabroso con cierta complejidad y muy maduro.
Informa: Manu Méndez (sumiller y máster en enología).
Consultas: Vinatería Manu Méndez, c/ Bermingham, 8 (Gros).
Tel.: 943 289999.
e-mail : vinatería@gmail.com.
Acompañamos a esta nuestra primera recomendación con estas "COPLAS DEL VINO" del poeta Nicanor Parra (Nicanor Parra Sandoval (n. San Fabián de Alico, 5 de septiembre, 1914), poeta chileno A Parra se le atribuye la antipoesía, una expresión literaria que rompe con los cánones tradicionales de la lírica. Una de sus obras más reconocidas es Poemas y Antipoemas, donde reemplaza una sintaxis cuidada y metafórica por un lenguaje cotidiano y directo.Nicanor Parra es miembro de la familia Parra, compuesta por reconocidos artistas populares en Chile, entre ellos Roberto, Violeta y Eduardo("Lalo"). :
Nervioso, pero sin duelo
A toda la concurrencia
Por la mala voz suplico
Perdón y condescendencia.
Con mi cara de ataúd
Y mis mariposas viejas
Yo también me hago presente
En esta solemne fiesta.
¿Hay algo, pregunto yo
Más noble que una botella
De vino bien conversado
Entre dos almas gemelas?
El vino tiene un poder
Que admira y que desconcierta
Transmuta la nieve en fuego
Y al fuego lo vuelve piedra.
El vino es todo, es el mar
Las botas de veinte leguas
La alfombra mágica, el sol
El loro de siete lenguas.
Algunos toman por sed
Otros por olvidar deudas
Y yo por ver lagartijas
Y sapos en las estrellas.
El hombre que no se bebe
Su copa sanguinolenta
No puede ser, creo yo
Cristiano de buena cepa.
El vino puede tomarse
En lata, cristal o greda
Pero es mejor en copihue
En fucsia o en azucena.
El pobre toma su trago
Para compensar las deudas
Que no se pueden pagar
Con lágrimas ni con huelgas.
Si me dieran a elegir
Entre diamantes y perlas
Yo elegiría un racimo
De uvas blancas y negras.
El ciego con una copa
Ve chispas y ve centellas
Y el cojo de nacimiento
Se pone a bailar la cueca.
El vino cuando se bebe
Con inspiración sincera
Sólo puede compararse
Al beso de una doncella.
Por todo lo cual levanto
Mi copa al sol de la noche
Y bebo el vino sagrado
Que hermana los corazones.
