domingo, 14 de septiembre de 2008

In Vino Veritas


(Iniciamos una sección del bloc en la cual recomendaremos vinos destacados por su calidad y finura.

A cada recomendación la acompañaremos con una poesía, un breve relato literario, algún que otro refrán, dichos o sentencias, pues no  de vino sino de literatura y lingüistica es nuestra bitácora, pero es necesario dinamizar y alegrar  además del alma los sentidos del cuerpo, ya lo dijo Martín Lutero : "A quien no le gustan la música, el VINO y las mujeres, es un necio")


 Casal Novo Godello, 2007, D.O. Valdeorras:

Casal Novo es un blanco elaborado por Bodegas Adegas o Casal, situadas en Rubiá (Orense). Bodega formada por cinco socios que trabajan de forma artesanal el viñedo, y cultivan de forma selectiva, individualizada y respetuosa con el medio ambiente.

Es un vino blanco, 100% Godello, de color pajizo. Aroma con notas de fruta madura y dejes tropicales. En boca, notas de dulcedumbre, sabroso con cierta complejidad y muy maduro.

Informa: Manu Méndez (sumiller y máster en enología). 

Consultas: Vinatería Manu Méndez, c/ Bermingham, 8 (Gros). 

Tel.: 943 289999. 

e-mail : vinatería@gmail.com.


Acompañamos a esta nuestra primera recomendación con estas "COPLAS DEL VINO" del poeta Nicanor Parra (Nicanor Parra Sandoval (n. San Fabián de Alico5 de septiembre1914), poeta chileno A Parra se le atribuye la antipoesía, una expresión literaria que rompe con los cánones tradicionales de la lírica. Una de sus obras más reconocidas es Poemas y Antipoemas, donde reemplaza una sintaxis cuidada y metafórica por un lenguaje cotidiano y directo.Nicanor Parra es miembro de la familia Parra, compuesta por reconocidos artistas populares en Chile, entre ellos RobertoVioleta y Eduardo("Lalo"). : 

Nervioso, pero sin duelo

A toda la concurrencia

Por la mala voz suplico

Perdón y condescendencia.


Con mi cara de ataúd

Y mis mariposas viejas

Yo también me hago presente

En esta solemne fiesta.


¿Hay algo, pregunto yo

Más noble que una botella

De vino bien conversado

Entre dos almas gemelas?


El vino tiene un poder

Que admira y que desconcierta

Transmuta la nieve en fuego

Y al fuego lo vuelve piedra.


El vino es todo, es el mar

Las botas de veinte leguas

La alfombra mágica, el sol

El loro de siete lenguas.


Algunos toman por sed

Otros por olvidar deudas

Y yo por ver lagartijas

Y sapos en las estrellas.


El hombre que no se bebe

Su copa sanguinolenta

No puede ser, creo yo

Cristiano de buena cepa.


El vino puede tomarse

En lata, cristal o greda

Pero es mejor en copihue

En fucsia o en azucena.


El pobre toma su trago

Para compensar las deudas

Que no se pueden pagar

Con lágrimas ni con huelgas.


Si me dieran a elegir

Entre diamantes y perlas

Yo elegiría un racimo

De uvas blancas y negras.


El ciego con una copa

Ve chispas y ve centellas

Y el cojo de nacimiento

Se pone a bailar la cueca.


El vino cuando se bebe

Con inspiración sincera

Sólo puede compararse

Al beso de una doncella.


Por todo lo cual levanto

Mi copa al sol de la noche

Y bebo el vino sagrado

Que hermana los corazones.

1 comentario:

EL RINCÓN DE BACO dijo...

He entrado en vuestra página a través de google, enredando entre las variedades de uva existentes. Aunque lo mio es el tema del vino,me ha gustado vuestra idea de incluir la recomendación de un vino acompañada de un tema literario referente al vino, porque el vino ha inspirado a poetas, escritores, políticos, ejecutivos y a todo un largo etcra. de presonas de este atribulado mundo. Yo como conocedor, solo un poco, que conste, del mundillo del vino, participo de este comentario para contaros que es la uva GODELLO, pues me imagino que quien os visita, o su mayoría, son legos en esto de las variedades de uva existentes en el mundo . Bueno pue la GODELLO ES :una "Variedad de uva blanca.

Originaria de las laderas del rio Sil se cultiva principalmente en Valdeorras y Bierzo.

Adaptada a suelo seco, no le favorecen los suelos húmedos. La mejor calidad se da en suelos de ladera de fertilidad media.
Variedad precoz y de maduración muy determinada.

El racimo es muy pequeño, de forma cónica.
La baya es de tamaño mediano,forma elíptica y color verde-amarilla

Sus vinos alcanzan una graduación de 11,5 a 12,5 º y acidez reducida. Son de color amarillo-pajizo, perfumados, duraderos en el tiempo, evolucionando lentamente y con gran cuerpo. Sus aromas recuerdan a la manzana.

También: Agudello o agudelo, berdello, Ojo de Gallo y Verdeo" (Texto obtenido de un Diccionario del Vino).
Prometo seguir participando de vuestro blog en esta faceta de explicar o definir algunos términos sobre el vino. Adelante y enhorabuena por vuestro blog y por esa idea de no olvidarnos a los que amamos el tema del vino.